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お試し前半コース3595円/定番おすすめコース4708円
3595円～
変元自在の串揚げは、全て素材に会った味付けをしております。また、油も頻繁に取り換え、常に新鮮なものを使用。油・衣・味・サービス・空間…すべてがそろって初めて、【おいしい食事】が生まれます。
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串揚げを彩る素材たちも、厳選☆一口サイズなので女性もお気軽にどうぞ
コース料金
串に添えるいくらやネギに至るまで、新鮮なものを厳選使用。オリジナルの、ここでしか食べられない串を美酒を共にお愉しみください。
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前菜盛り合わせetc、厳選食材をご用意★
3595円～
串揚げを合わせてお楽しみいただくコースには、前菜盛り合わせ、新鮮な生野菜、スープetc、素材の味引き立つメニューがお楽しみいただけます。初めての方は、お試しハーフコース3595円をどうぞ★追加注文も可！
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常にキレイで新しい油を使用！
変元自在では、常に透明な新しい油を使用しております。これにより、絶妙な揚げ加減や、衣の口当たりが実現します。
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変元自在の串には、もともと味が付いております。
串はソースで食べるイメージがおありですか？変元自在の串揚げは、一本一本にオリジナルの味つけやトッピングがされておりますので、そのままお召し上がり頂けます。
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創作串揚げ5本
1,887円(税込)
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季節の出し茶漬け
702円(税込)
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フォアグラコロッケ
時価
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ペコロスコーンビーフみそ
時価
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子持ち昆布
550円(税込)
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生ハム半熟うずら
330円(税込)
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牛肉チーズ
495円(税込)
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ズッキーニのミートソースのせ
440円(税込)
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土らっきょのコンビーフのせ
440円(税込)
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カキフライしば漬けタルタルソース
時価
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ぶりの醤油漬け柿ピー衣揚げ
時価
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カウンター10席のみの和モダンな空間。店内は喫煙OK。
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別アングル。ゆるやかなＬ字型になっております。気さくなスタッフのカジュアルな接客が人気。
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四季折々の景色が楽しめる小さな庭園がお店の魅力を引き立てます。お食事と共に、ぜひ外観もお愉しみ下さい。変元自在でスペシャルなひとときを。
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お席の後ろや入口に、上品な小庭園。
お料理はもちろんのこと、変元自在で過ごした時間そのものにも満足して頂きたい…そんな思いから、内装にもこだわっております。ジャズやボサノバが流れる和モダンな上質空間で、カジュアルなひとときを。
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寛いで頂きたいからこそ、10席のみのカウンター。
カウンターで四季折々の料理を愉しみながら、美味しいお酒を味わう。時には気さくなスタッフとも会話を交えながら、ごゆっくりお寛ぎ下さい。カウンターだからこそのゆったりとした過ごし方がクセになるはず。デートや接待、もちろんご友人同士やお一人様もどうぞ。
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カウンター1名様 × 10
10席だけの大理石のカウンターで素敵なひとときを…
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創作串はどれも絶品☆
☆一例☆全て串揚げ♪【なすのグリーンカレー・ええ牛肉赤ワインソース・海老のウニ味噌/伝助穴子…etc
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豊富なお酒もご用意◎
絶品創作串揚げの数々と一緒にお酒もお楽し下さい♪デート・ご友人・仕事帰り・接待などにぴったりです！
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お洒落空間で味わう生酒
カウンター10席のみのオシャレな店内で、生酒はいかが？酒蔵のできたてかのような香りの良さが自慢。
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コースは3595円～ご用意！
創作串揚げをお気軽にお愉しみいただけるお料理のみのコースや歓迎会にピッタリの飲み放題付コース等充実♪
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カウンター10席のみの店内
上品な小庭園が心地よい、和モダンな空間。接待やデートにもぴったりです。
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創作串揚5本1887円(税込)
アラカルトメニューも楽しめる変元自在は、プライベート使いに◎
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ワインとウィスキーの種類も豊富
季節感を大事に料理を提供しているからこそ、お酒にもこだわり有り。創作串に合うものを随時入荷しています。お好みの味やタイプなどを、気さくなスタッフに相談するのも◎
