創作　串揚げ　変元自在

獨具匠心、創意十足的烤串料理套餐

○ 各式開胃菜

○ 生蔬菜

○ 十款精選創意串燒

○串燒休息時間：時令湯

○ 高湯茶泡飯

○甜點

●範例內容●

冬季

用西京味噌醃製的黃尾魚，裹上柿餅（花生米餅）。

• 小蘿蔔佐鹹牛肉和味噌

牛舌燉八丁味噌醬

炸牡蠣佐醃茄子塔塔醬

鱈魚精配蛋黃醬和醬油

蘋果裹豬肉配薑汁

夏季

梭鱸佐醃梅醬

・街邊攤的玉米奶油

茄子綠咖哩

戈雅·查普魯

秋葵饅頭

・日式高湯炸無花果

秋天

栗子連皮用糖漿慢燉，配上藍紋乳酪

醃鯖魚和醃蘿蔔，上面放上烏魚籽（醃鯔魚子）

南瓜奶油乳酪

地瓜芝麻煎奶油

・親子鮪魚腩（西京味噌醃製的鮪魚腩和醬油醃製的鮪魚籽）

春天

抱子甘藍和培根

・竹筍和木乃伊味噌

炸蘆筍

・櫻花鯛魚配蜂斗菜味噌

黃油新馬鈴薯配醃魚內臟

螢火魷魚和油菜花佐以醋味噌醬